文革委在養(yǎng)殖場(chǎng)。 賀娉婷 攝
華聲在線1月22日訊(通訊員 賀娉婷)“嗶嗶……”一串響亮的哨聲，一群黑乎乎的豬仔從遠(yuǎn)處山頭沖了下來(lái)，陸續(xù)聚集在文革委的養(yǎng)豬場(chǎng)后院里，它們體型矮小，嘴長(zhǎng)而尖，四肢細(xì)小，毛色黝黑。“每天上午都是這樣，定時(shí)給它們喂一次食，其余時(shí)間它們都在山上，不用人管。它們靈得很，聽(tīng)見(jiàn)哨聲就來(lái)了，蠻有味嘞!”聯(lián)星街道侯市社區(qū)養(yǎng)殖大戶文革委說(shuō)，山上600多頭藏香豬已經(jīng)成了他生活中的重心，每天忙活在豬圈和后山，習(xí)以為常。
部分藏香豬從山上返回吃食 拍攝：賀娉婷
55歲的文革委過(guò)去一直靠開(kāi)鏟車謀生，一次偶然的機(jī)會(huì)，他了解到養(yǎng)殖藏香豬成本低廉，方式簡(jiǎn)單，加上親戚家有一片閑置空山，于是他不顧妻子和家人的反對(duì)，一頭扎進(jìn)了養(yǎng)殖的道路，并成立了攸縣旺通生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社，他是第一個(gè)也是唯一一個(gè)社員。“我家人考慮到，藏香豬畢竟是適合高原地區(qū)，在我們這里萬(wàn)一氣候、水土不服，那就血本無(wú)歸了。”文革委電腦操作不熟練，就讓兒子幫著自己到網(wǎng)上、手機(jī)上查資料，有時(shí)還打電話咨詢別的省份的養(yǎng)殖專業(yè)戶。經(jīng)過(guò)一番取經(jīng)，以及認(rèn)真分析藏香豬生活習(xí)性、生長(zhǎng)周期，他決定采用“集中喂養(yǎng)+散養(yǎng)”的方式，走出一條適合攸縣本地的高原藏香豬特色養(yǎng)殖道路。
說(shuō)干就干。2019年，文革委花20多萬(wàn)從萍鄉(xiāng)買來(lái)了110多頭藏香豬，接下來(lái)就是建豬舍、包山頭……一共花去30多萬(wàn)。“圍山是最苦的，山頭200多畝，為了不讓豬跑丟，要全部圍起來(lái)，上一次山就要走一二十里路，還都是上坡路。”文革委介紹道，山里的野食豐富，地域開(kāi)闊，是藏香豬最好的“樂(lè)園”，自己也會(huì)給它們?cè)黾印盃I(yíng)養(yǎng)”，收購(gòu)一些酒糟、豆渣每天定時(shí)投喂一次，這樣“圈養(yǎng)+放養(yǎng)”的模式，很快提高了藏香豬的自然繁殖率。
目前，文革委養(yǎng)殖的藏香豬已經(jīng)達(dá)到了600多頭，養(yǎng)殖場(chǎng)初具規(guī)模。像這樣長(zhǎng)期戶外散養(yǎng)的藏香豬，以天然野生可食性植物及果實(shí)為主食，運(yùn)動(dòng)量大，成活率高，體質(zhì)好，肉質(zhì)細(xì)膩，脂肪少，和普通豬肉相比可多出40%以上的瘦肉，切片臘熏或快火小炒兩相宜。眼下到了年底，正值年貨銷售旺季，現(xiàn)有的藏香豬不愁銷路。文革委說(shuō)，正宗的藏香豬成年豬平均體重不足50公斤，市場(chǎng)價(jià)格略高于普通豬肉，如果銷路順暢，每年約有近60萬(wàn)的收入。這樣的前景讓文革委看到了希望，他在合作社里還引進(jìn)了山羊養(yǎng)殖，現(xiàn)在自己的愿望就是，穩(wěn)定養(yǎng)殖技術(shù)和開(kāi)拓銷售出路之后，能帶動(dòng)更多的村民加入進(jìn)來(lái)，共享養(yǎng)殖致富路上的“紅利”。
