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“這家企業(yè)未建立《食品安全員守則》，未建立并填寫《食品安全日管控制度》《食品安全周排查制度》《食品安全月調(diào)度制度》，主體責(zé)任落實(shí)情況記錄缺失，存在較大食品安全風(fēng)險(xiǎn)！”4月19日，重慶市北碚區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員依據(jù)相關(guān)法規(guī)，責(zé)令該企業(yè)限期改正，向該企業(yè)出具《當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定書》給予警告。這是自總局60號(hào)令2022年11月1日實(shí)施以來(lái)，北碚區(qū)首個(gè)因企業(yè)未落實(shí)食品安全主體責(zé)任而作出的行政處罰。
在創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市過(guò)程中，北碚區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局制作了《食品安全“兩個(gè)責(zé)任”一本通》，將《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》、食品安全管理人員任命書、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任承諾書、食品安全管理員崗位職責(zé)，以及日管控、周排查、月調(diào)度記錄表等內(nèi)容集合成為一本書，一年一本，供轄區(qū)企業(yè)選用。
北碚區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將把落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)主體責(zé)任作為今年重點(diǎn)監(jiān)管工作，持續(xù)加大對(duì)《規(guī)定》落實(shí)的指導(dǎo)力度，督促轄區(qū)生產(chǎn)企業(yè)完善“三本賬”，并開展培訓(xùn)，進(jìn)一步規(guī)范企業(yè)全鏈條風(fēng)險(xiǎn)管理流程，提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力和水平。
中國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管報(bào)記者 常宇 通訊員 李琴
